Vitenskapelig sammensatt gelforsterkningssystem
Presis synergi mellom flere komponenter: Kombinerer naturlige kolloider (karragenan, pektin) med syntetiske stabilisatorer for å oppnå en perfekt balanse mellom høy gelstyrke og glatt tekstur. Dynamisk temperaturtilpasningsevne: Optimalisert for oppløsning ved høy temperatur (85 °C–95 °C) og støping ved lav temperatur (4 °C–10 °C), noe som sikrer stabil gelstruktur uten synerese eller krymping.
Overlegen tekstur og stabilitet
Glatt og elastisk: Forbedrede reologiske egenskaper gir en delikat, elastisk munnfølelse, som eliminerer gummiaktig eller klissete konsistens.
Eksepsjonell miljøtoleranse: Stabil under romlagring (25 °C) og kaldkjedetransport (-18 °C), uten krystallisering eller teksturforringelse etter tining.
Bred kompatibilitet med råvarer
Full tilpasningsevne til søtningsmidler: Kompatibel med sukrose, sukkererstatninger (erytritol, stevia) og sukkerfrie formuleringer, uten utfelling eller gelvekkelse.
Smaksmaskering og -forbedring: Innkapsler effektivt bismak (f.eks. meierilukt) og fremhever naturlige frukt- eller meierinoter.
Kostnadseffektivitet og funksjonell utvidelse
Multifunksjonell integrasjon: Kombinerer fortyknings-, emulgerings- og vannretensjonsfunksjoner, noe som reduserer tilsetningsstoffer og senker formuleringskostnadene med 30 %.
Tilpassbare løsninger: Støtter kostfiber, prebiotika eller mineralberikelse (f.eks. kalsium/jern) for å øke produktverdien.
Internasjonal
Sertifiseringer:
◆ ISO 22000, FSSC 22000 (mattrygghet);
◆ ISO 9001 (Kvalitetsstyring);
◆ HALAL/MUI-sertifisering
◆ Samsvarer med CFDA-forskriftene for tilsetningsstoffer i mat.
Viktige ytelsesindikatorer
| Parameter | Tekniske spesifikasjoner |
| Utseende | Hvitt til blekgult pulver |
| Gelstyrke (1,5 %) | 500–1200 g/cm² (25 °C) |
| pH-område | 3,0–6,5 (sure til nøytrale produkter) |
| Oppløsningstid | ≤5 min (rask dispersjon i varmt vann) |
| Anbefalt dosering | 0,5 %–1,5 % (justerbar per formel) |
Søknadsscenarier
| Kategori | Typiske produkter | Løsningshøydepunkter |
| Fruktgelé | Mangogelé, druegelé | Høy gjennomsiktighet, jevn fruktsuspensjon |
| Melkebasert pudding | Karamellpudding, kokospudding | Glatt tekstur, ingen myseutskillelse etter avkjøling |
| Sunne desserter | Lavsukkergelé, probiotisk pudding | Sukkerfri kompatibilitet, stabile aktive ingredienser |
| Innovative produkter | Lagdelte gelékopper, plantebasert pudding | Anti-lagdeling, kompatibilitet med planteproteiner |
Kundeverdi og avkastning
Kvalitetssikring:
Akselerert stabilitetstesting (40 °C/75 % RF, 60 dager) sikrer null synerese eller teksturkollaps gjennom hele holdbarheten.
Kostnadseffektivitet:
Forenklet formulering reduserer kostnadene for anskaffelse av råvarer;
Prosessoptimalisering (oppløsning i ett trinn) forbedrer produksjonseffektiviteten.
Markedskonkurranseevne: Støtter rene etikettpåstander og global samsvar, noe som muliggjør rask inngang til segmenter med høy vekst (f.eks. sunne snacks, barnemat).
Omfattende teknisk støtte
Formeloptimalisering: Gratis analyse av smertepunkter (f.eks. svake geler, synerese) og skreddersydde løsninger.
Prosesstilpasning: Tilpassede oppløsningstemperaturer og fyllingsparametere for å minimere produksjonsavfall.
Sertifiseringshjelp: Dokumentasjon før revisjon for HALAL-sertifisering for å fremskynde markedsadgang.
Teststøtte: COA, MSDS og tredjeparts mikrobielle rapporter for samsvarssikring.
Hovedprodukt
| Produktnavn | Gelé- og puddingstabilisator |
| Produktmodeller | TKD301E (Gelé), TKD904 (Pudding) |
| Søknadsomfang | Gelé, pudding |
| Produktfunksjoner | 1. Gir geléen utmerket elastisitet, med fasthet som øker proporsjonalt med doseringen. 2. Gir en glatt pudding med en blank overflate og jevn generell elastisitet. |
| tilsetningsmengde | 0,8–1,5 % (TKD301E), 0,8–1,2 % (TKD904) |
| Utførelsesstandarder | GB26687, GB2760 |
Gullprodukter på det kinesiske markedet, med stabil anvendelse i 20 år
Pakking og levering
Standardemballasje: 25 kg/CPP-sekk (næringsmiddelgodkjent PE-innerfôr for fuktbestandighet).
Lagring: Kjølig, tørt og ventilert område; holdbarhet på 24 måneder.