Vitenskapelig synergi, naturlig søthet
Flerkomponentsynergi etterligner sukroses søthetskurver, eliminerer metallisk ettersmak og sikrer ren sødme.
Dynamisk frigjøringsteknologi: Justerer søthetsfrigjøringshastigheten basert på produktets egenskaper (f.eks. lavtemperaturstabilitet for iskrem, høytemperaturmotstand for kjeks), og optimaliserer kompatibiliteten med varierte prosesseringsforhold.
Prosesskompatibilitet
Høytemperaturmotstand: Tåler baking på 180 °C (f.eks. kjeks, godteri) uten tap av søthet.
Lavtemperaturstabilitet: Beholder jevn tekstur i frosne miljøer (-20 °C) som iskrem og gelé, og forhindrer krystallisering.
Syrestabilitet: Stabil ved pH 2,0–10,0 (f.eks. fruktjuice, gelé), noe som sikrer jevn sødme.
Ren etikett og funksjonell forbedring
Null sukker, lavt kaloriinnhold: 200–400× sukroseekvivalens med en dosering på bare 0,01–0,1 %, noe som reduserer kaloriinntaket med over 90 %.
Smaksforbedring: Maskerer bismaker (f.eks. bitterhet i gelé, brente toner i kjeks), samtidig som den forsterker naturlige frukt- eller karamellaromaer.
Patenter og sertifiseringer
Kjernepatent:
Oppfinnelsespatent: "Fremstillingsmetode for et lavkaloribasert sammensatt naturlig søtningsmiddel" (patentnr.: ZL202310235407.1).
Internasjonale sertifiseringer:
ISO 22000, FSSC 22000 (Mattrygghet)
ISO 9001 (Kvalitetsstyring)
HALAL/MUI-sertifisering
I samsvar med CFDA-forskriftene for tilsetningsstoffer i mat
Viktige ytelsesindikatorer
| Parameter | Tekniske spesifikasjoner |
| Utseende | Hvitt til blekgult krystallinsk pulver |
| Søthet (vs. sukrose) | 200–400× (justerbar etter kategori) |
| pH-område | 2.0–10.0 (kan tilpasses produktets behov) |
| Oppløsningstid | ≤2 minutter (kaldvannsløselig) |
| Termisk stabilitet | ≤180 °C (≥95 % søthetsretensjon etter 30 min) |
Søknadsscenarier
| Sektor | Typiske produkter | Gullgradmodell | Løsningshøydepunkter |
| Meieriprodukter | Smaksatt melk, yoghurt | TK-APM100G/TK-APM200G | Jevn integrering av søthet |
| Drikkevarer | Meieridrikker, plantebaserte drikker, juice | TK-APM100B | Naturlig sødme, ingen ettersmak |
| Frosne desserter | Iskrem, ispinner | TK-APM100A | Antikrystallisering ved frysing |
| Gelé og pudding | Fruktgelé, ostepudding | TK-APM50A/TK-APM100A | Kompatibel med kolloider, ingen uklarhet |
| Bakeri | Sandwichkjeks, småkaker | TK-APM100G/TK-APM200G | Varmebestandig, jevn sødme |
| Godteri og sjokolade | Harde godterier, mørk sjokolade | TK-APM100G/TK-APM200G | Ikke-hygroskopisk, langvarig søthet |
Kundeverdi og avkastning
Kostnadseffektivitet:
Reduserer kostnader til sukkererstatning og minimerer søtningsmiddeltyper i formuleringer.
Produksjonseffektivitet:
Sterk prosesskompatibilitet reduserer produksjonsavfall.
Markedskonkurranseevne:
Støtter påstander om «uten tilsatt sukrose», «lavkalori» og «ren etikett», og posisjonerer produktene i det helsebevisste markedet.
Tilpassede løsninger
1. Tilpasning av formel
Juster søthetsprofiler (øyeblikkelig effekt kontra vedvarende ettersmak) for godteri, drikkevarer osv.
Funksjonelle utvidelser: Tilsett prebiotika (f.eks. til gelé) eller vitaminer (f.eks. funksjonelle drikker) for å øke produktverdien.
2. Prosessadaptasjon
Optimaliser parametere for baking ved høy temperatur (kjeks), frysing ved lav temperatur (iskrem) eller homogenisering under høyt trykk (meieriprodukter).
Løs utfordringer med søthetsstabilitet i sure (fruktjuicer) eller fettrike systemer (sjokolade).
Omfattende teknisk støtte
Gratis formeldiagnose: Analyserer søthetsfeil (ettersmak, ujevnheter) og gir optimaliseringsplaner.
Overholdelse av regelverk: Leverer COA, MSDS og eksportdokumentasjon.
Sensorisk testing: Tredjeparts laboratorierapporter for å øke forbrukertilliten.
Pakking og levering
Standardemballasje: 25 kg/CPP-sekk (næringsmiddelgodkjent PE-innerfôr for fuktbestandighet).
Lagring: Kjølig, tørt og ventilert område; holdbarhet på 24 måneder.