En løsning på mangel på frukt og grønnsaker til frokost? Mengnius tyggebare frukt- og grønnsaksmelk kombinerer næring og bekvemmelighet i én flaske.

Det daglige frokostdilemmaet fortsetter: hva skal man spise i morges? Dampede boller med soyamelk, eller brød med melk? Som oftest blir bladgrønnsaker og frisk frukt hoppet over i hastverket med å dra ut.

Data fra det kinesiske senteret for sykdomskontroll og -forebygging viser at ubalanserte frokoster er ekstremt vanlige blant publikum. De fleste prioriterer basismat og protein, men klarer ikke å oppfylle det daglige fiberinntaket. Tilberedning av fersk frukt og grønnsaker tar ekstra tid, og smørbrød fra nærbutikker gir sjelden en tilfredsstillende grønnsakssmak. Med hvert morgenminutt dyrebart, ofrer mange frukt og grønnsaker for noen ekstra minutter med søvn.

Mengnius nylig lanserte Morgenvitalitetsflaskeer utformet for å løse dette utbredte problemet.

(Bilde: Mengniu Morning Vitality Bottle | Kilde: Mengniu)

Frukt- og grønnsaksmelk er ikke noe nytt, men dette produktet skiller seg ut ved å inneholde ekte frukt- og grønnsaksingredienser i stedet for bare smakstilsetninger. Den er laget av over 80 % rå kumelk blandet med blandet juice fra 8 typer frukt og grønnsaker. Mest bemerkelsesverdig er at den inneholder tre typer håndgripelige tyggepartikler: gulrotterninger, maiskjerner og kokosgelébiter. En enkelt flaske dekker effektivt det daglige inntaket av frukt og grønnsaker, noe som gjør den til en ideell løsning for travle kontorarbeidere og studenter.

Faktisk byr det på enorme tekniske utfordringer å tilsette frukt- og grønnsaksjuice og faste partikler i hyllebestandig melk.

Holdbar melk gjennomgår ultrahøy temperatursterilisering for langtidskonservering. Frukt- og grønnsaksjuice er naturlig sur, noe som kan destabilisere melkeproteinet og forårsake koagulering og lagdeling under lagring. De faste partiklene er enda vanskeligere å håndtere: de kan brytes ned under sterilisering eller synke til bunns etter lang lagring. Å lage en stabil formel som kombinerer melk, frukt- og grønnsaksjuice og faste partikler har lenge vært en vanskelig oppgave for den holdbare meieriindustrien.

(Bilde: Åtte frukter og grønnsaker i Mengniu Morning Vitality-flaske | Kilde: Mengniu)

Å levere et produkt med velbalansert ernæring og behagelig munnfølelse er avhengig av den faglige ekspertisen til TELLCAN-VITENSKAPSom en av de 100 største bedriftene i Kinas industri for tilsetningsstoffer og ingredienser til mat, fungerer våre sammensatte formler som en presis koordinator for å løse kompatibilitetsproblemer mellom ulike råvarer.

Den blandede juicen av åtte frukter og grønnsaker har en naturlig surhet og astringens, noe som ville gå ut over den milde smaken av ren melk. TELLCAN SCIENCE Sammensatte søtningsmidler (TK-APM50B, TK-APM100B)fungerer som en smaksregulator for å eliminere ubehagelige ettersmaker generert av kombinasjonen av frukt, grønnsaker og melkeprotein. De gir myk og naturlig sødme uten noen kunstig følelse.

Naturlige pigmenter i frukt- og grønnsaksjuice er følsomme for lys og varme og har en tendens til å falme lett. TELLCAN SCIENCE Antioksidant (TKH100)fungerer som en effektiv fargebeskytter. Den bremser pigmentoksidasjon og holder drikken lysfarget fra produksjon til konsum.

Faste partikler er tyngre enn flytende innhold og utsatt for sedimenter. TELLCAN VITENSKAP Stabilisator (TK1109)danner et usynlig opphengsnettverk som holder gulrotbiter, maiskjerner og kokosgelébiter jevnt fordelt i melken. Forbrukerne kan nyte distinkte tyggelige teksturer i hver slurk med rike lagdelte smaker.

Utforsk produktutvalget vårt: https://www.tellcan-tec.com/products/

Lanseringen av Morning Vitality Bottle markerer en transformasjon i frokostmelksegmentet. Da Mengniu først lanserte frokostmelk i 2004, assosierte forbrukerne hovedsakelig slike produkter med enkle ernæringskonsepter som røde dadler for blodets næring og valnøtter for hjernens helse. I dag krever forbrukerne omfattende og balansert ernæring utover grunnleggende ernæringspåstander.

Det nye produktet indikerer at konkurransen i markedet for frokostmelk har utviklet seg fra enkel smaksinnovasjon til å løse reelle daglige smertepunkter med omfattende tekniske muligheter.

For å hjelpe forbrukerne med å få i seg full næring på en tidseffektiv måte, krever enhver stabil og smakfull frokostmelk med jevnt fordelte frukt- og grønnsakspartikler systematisk støtte fra forsyningskjeden innen smaksmodulering, fargebeskyttelse og systemstabilitet. TELLCAN-VITENSKAPtilbyr tekniske løsninger for hele syklusen, fra formelutvikling til masseproduksjon, for merkevarer som streber etter å finne en perfekt balanse mellom ernæring, smak og bekvemmelighet. Teknologiene våre sikrer at frokostmelk opprettholder stabil kvalitet samtidig som den leverer komplett ernæring. En god frokost bør aldri kompromitteres av en travel timeplan, og moderne matteknologi gjør det enkelt å oppnå.

(Bilde: Mengniu Morning Vitality Bottle-reklamebilde | Kilde: Mengniu)