Høyeffektivt komposittsøtningsmiddel fra kinesiske leverandører - Null sukker, lavkaloriløsninger fra fabrikken vår
Søknadsscenarier
🥛
MeieriprodukterJevn integrering av søthet
🥤
DrikkevarerNaturlig sødme, ingen ettersmak
🍦
Frosne desserterAntikrystallisering ved frysing
🍮
Gelé og puddingKompatibel med kolloider, ingen uklarhet
🍪
BakeriVarmebestandig, jevn sødme
🍫
Godteri og sjokoladeIkke-hygroskopisk, langvarig søthet
| Sektor | Typiske produkter | Gullgradmodell | Løsningshøydepunkter |
|---|---|---|---|
| 🥛 Meieriprodukter | Smaksatt melk, yoghurt | TK-APM100G / TK-APM200G | Jevn integrering av søthet |
| 🥤 Drikkevarer | Meieridrikker, plantebaserte drikker, juice | TK-APM100B | Naturlig sødme, ingen ettersmak |
| 🍦 Frosne desserter | Iskrem, ispinner | TK-APM100A | Antikrystallisering ved frysing |
| 🍮 Gelé og pudding | Fruktgelé, ostepudding | TK-APM50A / TK-APM100A | Kompatibel med kolloider, ingen uklarhet |
| 🍪 Bakeri | Sandwichkjeks, småkaker | TK-APM100G / TK-APM200G | Varmebestandig, jevn sødme |
| 🍫 Godteri og sjokolade | Harde godterier, mørk sjokolade | TK-APM100G / TK-APM200G | Ikke-hygroskopisk, langvarig søthet |
💬
Ofte stilte spørsmål
1 Hvilke matsektorer er Gold Grade APM-modellene egnet for?
APM-modellene i gullkvalitet dekker et bredt spekter av matsektorer, inkludert meieriprodukter (smaksatt melk, yoghurt), drikkevarer (meieriprodukter, plantebaserte drikker, juice), frosne desserter (iskrem, ispinner), gelé og pudding, bakevarer og godteri og sjokolade. Hver modell er spesielt formulert for å møte prosesserings- og ytelseskravene til målsektoren.
2 Hvilken modell anbefales for iskrem og frosne desserter?
De TK-APM100A Modellen anbefales spesielt for frosne desserter som iskrem og ispinner. Den har en antikrystalliseringsegenskap som sikrer jevn tekstur og stabil sødme selv under fryseforhold.
3 Finnes det en modell som er egnet for bakeriprosessering ved høy temperatur?
Ja. Den TK-APM100G og TK-APM200G Modellene er designet for bakeribruk som sandwichkjeks og småkaker. De er varmebestandige og gir jevn sødme gjennom hele bakeprosessen, noe som gjør dem ideelle for produksjonsmiljøer med høy temperatur.
4 Kan disse APM-modellene brukes i plantebaserte eller melkefrie drikker?
Absolutt. Den TK-APM100B Modellen er formulert for et bredt spekter av drikketyper, inkludert meieriprodukter, plantebaserte drikker og juice. Den gir naturlig sødme uten ettersmak, noe som gjør den til et utmerket valg for clean-label og plantebaserte produktformuleringer.
5 Hvordan unngår APM-modellen for gelé og pudding uklarhet?
De TK-APM50A og TK-APM100A Modellene er konstruert for å være fullt kompatible med kolloidsystemer som vanligvis brukes i produksjon av gelé og pudding. Formuleringen forhindrer utfelling og uklarhet, noe som sikrer et klart og visuelt tiltalende sluttprodukt uten at det går på bekostning av tekstur eller søthet.
6 Hva gjør Gold Grade-modellene egnet for godteri og sjokoladeprodukter?
For godteri og sjokoladeapplikasjoner som harde karameller og mørk sjokolade, TK-APM100G og TK-APM200G Modellene har ikke-hygroskopiske egenskaper, som forhindrer fuktighetsopptak under lagring. De gir også langvarig sødme, og opprettholder en jevn smakskvalitet gjennom hele produktets holdbarhet.

